Poivron

Le poivron est le fruit creux d'une plante herbacée qui porte le même nom. Il appartient à la famille des solanacées et spécifiquement au genre Capsicum. Parmi les autres espèces de la même famille, on trouve des aliments courants tels que les tomates et les aubergines.

Les poivrons rouges sont une source impressionnante de lycopène, de vitamine A et C, ce qui en fait l'un des aliments détoxifiants les plus importants.

VALEUR NUTRICIONNELLEL

Propriétés

EAU

93 %

PROTÉINES

1,2 g

GRAISSE

0,2 g

FIBRE

1,4 cal

CENDRES

0,4 g

HYDRATE DE CARBONE

4,8 g

CALCIUM

130 mg

PHOSPHORE

76 mg

SODIUM

13 mg

POTASSIUM

213 mg

FER

0,7 mg

VITAMINE A

420 UI

VITAMINE B

0,08 mcg

VITAMINE C

0,08 mcg

NIACINE

0,5 mg

ACIDE ASCORBIQUE

128 mcg

VALEUR ÉNERGÉTIQUE

22 cal

VALEUR NUTRICIONNELLE

Propriétés

DATES DE PRODUCTION

Calendrier