Pimiento

El pimiento es el fruto hueco de una planta herbácea que recibe su mismo nombre. Pertenece a la familia de las Solanáceas y en concreto al género Capsicum. Entre otras especies de su misma familia se encuentran alimentos tan comunes como el tomate y la berenjena.

Los pimientos rojos constituyen una fuente impresionante de licopeno, vitaminas A y C, lo que les convierte en uno de los alimentos desintoxicantes más importantes.