Brócoli y coco, la combinación perfecta

Brócoli y coco, la combinación perfecta
novembre 21, 2018

Brócoli y coco, la combinación perfecta

 Muy fácil

Ingredientes:

  • 300 gramos de pasta farfalle
  • 3 unidades de anchoas crudas
  • 1 brócoli
  • Queso parmesano
  • 3 litros de agua
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 unidades de ajo diente
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de sal

Elaboración:

Llenamos la olla con tres litros de agua y sal; llevar a ebullición.

Una vez haya hervido, agregamos el brócoli troceado y cocinamos durante tres minutos.

Sacamos el brócoli con una espumadera y lo pasamos por agua fría para cortar la cocción.

Agregamos la pasta a la olla con agua hirviendo donde se coció el brócoli y cocinamos durante el tiempo indicado en la caja.

Colamos y devolvemos a la olla con una cucharada de aceite de oliva.

Picamos el brócoli finamente, las anchoas y el ajo a la mitad y cocinamos en una sartén con la mantequilla y un poco de sal.

Agregamos a la olla con pasta y servimos con queso parmesano.

Fuente: Velvet y Pasta y masbrocoli.com