
Brocoli
Le brocoli est un légume de la famille des crucifères (chou-fleur, brocoli et chou), très répandu dans le régime méditerranéen pour ses AVANTAGES POUR LA SANTÉ
Choisissez des brocolis de grappes compactes sans signes d'abus. La couleur doit être uniforme et non jaunâtre, bien que la couleur soit différente selon la variété du brocoli. Ils ne devraient pas non plus avoir de fleurs jaunâtres, car il s’agit d’un signe de maturation excessive. Les tiges doivent être fermes, sans taches de boue. C'est un légume périssable qui doit être conservé sans être lavé, dans un sac de plastique ouvert, au fond du réfrigérateur, de cette façon vous le conserverez jusqu'à une semaine


VALEUR NUTRITIONNELLE
Propriétés
PROTÉINES
5.45g
LIPIDES
o.3g
GLUCIDES
4.86g
VALEUR ÉNERGÉTIQUE
42cal
VITAMINE A
3,500UI
VITAMINE B1
100mcg
VITAMINE B2
210mcg
VITAMINE C
118mcg
CALCIUM
130mg
PHOSPHORE
76mg
FER
1.3mg
DATES DE PRODUCTION
Calendrier

BROCOLI
Recettes saines
- Muy fácil Ingredientes: 300 gramos de pasta farfalle 3 unidades de anchoas crudas 1 brócoli Queso parmesano 3 litros de agua 1 cucharada de mantequilla 2 […]
- Muy fácil Ingredientes: 2 brócolis ¾ de una cucharadita de semillas de mostaza ½ cucharadita de comino en grano 1 cebolla morada pequeña Un trocito pequeño […]
- Muy fácil Ingredientes: cucharadas de cebolla picada 2 cucharadas de mantequilla (cantidad dividida) 1 cucharada de harina ¼ de taza de leche 1 paquete de queso […]