Brocoli

Le brocoli est un légume de la famille des crucifères (chou-fleur, brocoli et chou), très répandu dans le régime méditerranéen pour ses AVANTAGES POUR LA SANTÉ

Choisissez des brocolis de grappes compactes sans signes d'abus. La couleur doit être uniforme et non jaunâtre, bien que la couleur soit différente selon la variété du brocoli. Ils ne devraient pas non plus avoir de fleurs jaunâtres, car il s’agit d’un signe de maturation excessive. Les tiges doivent être fermes, sans taches de boue. C'est un légume périssable qui doit être conservé sans être lavé, dans un sac de plastique ouvert, au fond du réfrigérateur, de cette façon vous le conserverez jusqu'à une semaine

VALEUR NUTRITIONNELLE

Propriétés

PROTÉINES
5.45g
LIPIDES
o.3g
GLUCIDES
4.86g
VALEUR ÉNERGÉTIQUE
42cal
VITAMINE A
3,500UI
VITAMINE B1
100mcg
VITAMINE B2
210mcg
VITAMINE C
118mcg
CALCIUM
130mg
PHOSPHORE
76mg
FER
1.3mg
DATES DE PRODUCTION

Calendrier

BROCOLI

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