Muy fácilIngredientes:
- 1 pieza de brócoli
- 80 gramos de harina de avena
- 120 mililitros de agua templada
- Pesto
- Tomate natural
- Cebolla morada
- Maíz
- Espinacas
- Aceitunas negras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de bicarbonato
- Ajo en polvo
- Albahaca
- Pimienta
- Una pizca de sal
Elaboración:
Ponemos el horno a precalentar a 180ºC y picamos el brócoli, evitando el tronco.
Lo mezclamos con la harina, las especias, el agua, una cucharada de bicarbonato, una pizca de sal y una cucharada de aceite de oliva hasta conseguir una masa semi consistente que se pueda colocar sobre el papel de horno en forma de pizza redonda o cuadrada.
Cocinamos en el horno hasta que la masa quede crujiente o comience a dorarse.
La volveremos a sacar y colocamos sobre ella los ingredientes de la superficie: pesto para la base, tomate natural, cebolla morada, maíz, espinacas y aceitunas negras.
A continuación, la volvemos a meter hasta que se dore todo bien.
Fuente: El Vesubio y masbrocoli.com
